Задачи экономической организации производства:
1. Определить и обеспечить максимальную экономическую эффективность производства. Эффективность характеризуется связью между наличием в рамках производства единиц ограниченных ресурсов, которые применяются в процессе, и получаемым в результате этого процесса количеством какого-либо блага. Чем больше исчисляется превосходства полученных благ (продуктов) над затратами, тем более высокий уровень эффективности в данном производстве.
2. Оптимальность направления развития производства. В условиях ограниченности ресурсов и жесткой конкуренции субъектам экономической деятельности приходится делать осознанный расчетливый выбор между направлениями хозяйственной деятельности, их спецификой и способами выполнения (поиск поставщиков и оптимального сырья и т.п.). Ценностью наилучшего из альтернативных вариантов, от которых пришлось отказаться при оптимальном экономическом выборе является альтернативная стоимость, которая характеризуется как ценность упущенных возможностей, где стоимость одного блага соизмеряется со стоимостью другого блага, от которого пришлось отказаться.