Каша

Издревле на Руси почитали кашу. Это самое распространенное блюдо русской кухни. Выступает символом здоровья и долголетия. Не только на крестьянском, но и на царском столе она занимала почетное место. В основе каши лежит крупа или мука. Бывают молочные и безмолочные каши, вязкие и рассыпчатые, на воде и на мясном бульоне. Вот некоторые из них.