Какие бывают виды кофемашин?
Какую кофемашину выбрать для дома
Ни один кофеман не может представить своей жизни без кофе. Они искусно разбираются в сортах кофе и предпочитают молотый или зерновой кофе любому быстрорастворимому. Готовить кофе тоже целое искусство и под силу оно не каждому. Большое количество манипуляций необходимых для приготовления настоящего ароматного кофе отнимает время, а иногда и нервы, если при варке кофе, оно убежит из турки. Современная техника готова значительно облегчить жизнь на кухне, не в ущерб привычному качеству жизни.
Сейчас на полках в магазине имеется огромный выбор различных кофемашин, ценовой диапазон которых довольно широк. Какую именно машину для приготовления кофе выбрать и как не ошибиться с выбором, мы вам расскажем дальше.
Кофемашина – одна за всех
Кофемашина была создана для того, чтобы объединить многие функции, которые приходится делать для приготовления свежесваренного кофе. Придумали и создали ее очень давно, и на сегодняшний день существует большое количество различных кофеварок, способных варить кофе по-разному. Однако все их объединяет одно – принцип действия машины для приготовления вкусного кофе. Кофе в них варится в результате прохождения под высоким давлением кипяченой воды или пара через определенный порционный элемент (чалду, капсулу или свежемолотый порошок). Все остальные технические параметры будут зависеть от марки производителя и его инноваций.
Основные виды кофемашин
На современном этапе можно выделить пять основных видов кофемашин. Это рожковые, чалдовые, капсульные, экспрессо-комбайны и автоматические кофемашины.
Рожковые кофемашины
Эти кофеварки требуют профессионального подхода и мастерства к приготовлению кофе. Большое значение в них имеет кофейная таблетка, которую делает бармен из молотого кофе и утрамбованного в рожке (холдере). Через этот рожок и должна под высоким давлением проходит вода или пар, образуя вкуснейший кофе. Здесь руки баристы имеют особенное значение, только его волшебные манипуляции и умение работать с кофе сделают напиток неповторимым.
Порционные кофемашины
В порционной, или ее еще называют чалдовой, кофемашине используется герметичная упаковка – кофейная чалда, в которой находится спрессованный кофе. Каждая чалда рассчитана на одну порцию кофе для одного человека.
Капсульные кофемашины
Капсульная кофемашина очень похожа на чалдовую, т.к. в ней используется специальная герметичная капсула с молотым прессованным кофе внутри. Эту капсулу необходимо проткнуть при помощи специальной системы кофемашины и пропустить через нее воду, чтобы сварить кофе. В капсулах также имеются фильтры, благодаря которым кофе получается божественным. Капсула является одноразовой и рассчитана на одну чашечку кофе.
Таким образом, все перечисленные выше кофемашины достаточно компактны и приспособлены для домашнего использования – с ними разберется любой начинающий кофеман. К тому же стоят они относительно профессиональных кофемашин недорого и их легко можно купить в любом магазине бытовой техники.
Эспрессо-машина автомат
Также существует автоматическая эспрессо машина, принцип работы которой основан на вибрационной помпе. Она то и создает необходимое давление, чтобы получить прекрасный напиток. Такой автомат больше подойдет для массового приготовления кофе, например в офисе.
На что обратить внимание
В таком многообразии кофемашин очень сложно понять, какая кофеварка нужна именно вам. Здесь необходимо учитывать плюсы и минусы каждой из них.
Самыми простыми по своему устройству и наименее дорогими являются рожковые кофемашины. Однако, здесь нужно уметь правильно утрамбовать кофейную таблетку. Сделать это лучше всего при помощи темпера. Также следует учитывать степень помола кофе, и из какого материала сделан рожок. Если кофе будет готовиться в металлическом рожке, то он, несомненно, получится вкуснее. К тому же ухаживать за таким рожком намного проще, а промывать его следует после каждого раза.
Чалдовые и капсульные кофемашины также довольно просты в управлении. Человек практически не участвует в его приготовлении, а кофе готовится таким, какое помещено в капсулу. Качество такого кофе очень высоко, однако количество вкусов ограниченно, хотя торговые марки и стремятся расширить ассортимент кофе в капсулах. Тем не менее, самостоятельно задать параметры крепости и насыщенности невозможно. И если сами такие кофемашины стоят относительно недорого, то вот капсулы выходят в копеечку и кофе в них получается довольно дорогим.
Более удобны в плане использования различного кофе экспрессо-комбайны. Их стоимость вполне приемлема, а вот засыпать в их рожок можно и молотый кофе, и зерновой. Машина сделает все сама, за одним исключением: только бармен должен будет правильно насыпать коже в рожок, от этого будет зависеть вкус кофе, а качество его остается вне сомнения. Помимо этой особенности, стоит также учесть и необходимость регулярной промывки рожка, после каждого приготовления кофе.
Кофемашины-автоматы являются самыми дорогими из всех. Они чрезвычайно просты в использовании, нужно нажать лишь одну кнопку и в них можно засыпать и молотый, и зерновой кофе. Однако высокая цена, регулярное сервисное обслуживание и чистка аппарата специальными средствами (таблетками для кофемашины) делают данную машину менее популярной в быту обычных людей.
Технические параметры кофемашин
Если вы задались целью приобрести кофемашину себе домой, то имейте ввиду такие важные характеристики, помимо цены, дизайна, материала изготовления, страны-производителя, мощности, как следующие:
Есть ли у нее система программирования (регулировка помола кофе в том числе) и отображения данных параметров;
- Какова система заварочного механизма: встроенная или съемная;
- Имеется ли функция быстрого пара или второго бойлера;
- Имеется ли функция подогрева платформы для чашки;
- Есть ли система E-Plus, благодаря которой можно регулировать крепость кофе, давление воды, которая идет через кофе.
Остались нюансы
Итак, как уже видно исходя из информации, изложенной выше, определиться с той или иной кофемашиной довольно непросто. При покупке также обращайте внимание на следующие технические моменты. Посмотрите, как устроена конструкция заварного механизма, от которого также зависит качество кофе. Большой объем заварного механизма будет иметь прямое отношение к диапазону расхода кофе, благодаря которому можно регулировать крепость напитка. Если вы ищете кофемашину для дома, то также учтите расход воды и кофе на приготовление одной порции. Если покупать профессиональную машину, то количество параметров в ней намного больше: от температурного режима, который можно выставлять по-разному, до автоматического приготовления и запуска/остановки машины в запрограммированное время.
