Какие бывают мультиварки?

Мультиварка – устройство электрического типа, с помощью которого можно приготовить вкусные блюда различной сложности. Мультиварка может запросто заменить собой несколько кухонных приборов, каких как пароварка, кашеварка, хлебопечь и гриль. Именно поэтому этот многофункциональный кухонный прибор станет отличным подарком для тех, кто любит много и вкусно готовить.

Мультиварка, по сути, представляет собой кастрюлю, которая состоит из внутренней чаши и внешнего корпуса. В чаше готовится пища, а корпус удерживает тепло внутри чаши. У простых моделей нагревательные элементы находятся только снизу.Более дорогие и, соответственно, продвинутые модели имеют также дополнительные нагревательные элементы, расположенные сверху и по бокам. Время и функции приготовления устанавливаются при помощи электронной панели управления, расположенной на крышке мультиварки. Все остальное происходит автоматически. Когда мультиварка закончит готовку, она оповестит об этом специальным звуковым сигналом.

Классификация видов мультиварок

Мультиварки подразделяются на два основных вида

1. C режимом готовки без давления (стандартные мультиварки). В процессе готовки давление внутри чаши не удерживается, что позволяет открывать крышку, чтобы проверить готовность блюд. В основе стандартных мультиварок лежит принцип действия кашеварок и рисоварок.
2. C режимом готовки под давлением (мультиварки-скороварки). Такие модели имеют специальный клапан, при помощи которого крышка мультиварки герметично закрывается. Благодаря высокому давлению внутри чаши блюда готовятся гораздо быстрее.

Кроме классификации по режимам готовки, виды мультиварокопределяют по продуктам, которые можно в них приготовить:

• Для молочных каш – для приготовления разнообразных каш и пюре;
• Для плова – для приготовления риса, картофеля, овощей, морепродуктов и макарон;
• Для тушения – для готовки более сложных блюд из овощей, мяса, круп. Также можно готовить супы и холодец;
• Для выпечки – для обжарки и выпекания кексов, пирогов, пиццы, курицы и т.д.

Многие мультиварки оснащены отложенным стартом (или отсрочкой) и функцией разогрева. Функция отсрочки заключается в том, что мультиварка сама начнет готовку в строго назначенное время. Для этого нужно лишь заранее положить в нее необходимые продукты и настроить таймер на удобное для вас время. Отложенный старт отлично подойдет тем людям, у которых нет времени утром на готовку – достаточно с вечера загрузить в мультиварку продукты, настроить нужное время и завтрак с утра уже будет готов.

Функция разогрева автоматически поддерживает готовые блюда в тепле. Разогрев блюда может поддерживаться от 1 часа до 24 включительно в зависимости от модели мультиварки. Если блюдо уже готово, а вы не успеваете по времени из-за задержки на работе или по другим причинам, то беспокоиться не о чем – еда не остынет к вашему приходу и сохранит свой первоначальный вкус и аромат.

Различаются виды мультиварок и по типам управления устройством:

• сенсорный – удобное и современное управление прикосновением к панели;
• механический – самое простое управление при помощи механических переключателей (кнопок, рычагов). Дисплея нет. Имеет 2 недостатка: отсутствие отложенного старта и меньшее наличие функций по сравнению с другими моделями;
• электронный – имеет больше функций, чем механический тип управления благодаря большему наличию кнопок. Также при электронном управлении мультиварка оснащена жидкокристаллическим или светодиодным дисплеем.

Плюсы и минусы мультиварок

Плюсов у такого удобного устройства конечно же больше:

Безопасность. Корпус и ручки мультиварок не нагреваются, поэтому получить ожог невозможно;

Сохранность при готовке витаминов и полезных элементов. К тому же, блюда в мультиварке можно готовить и без масла, что особенно хорошо для тех, кто тщательно следит за своим здоровьем;

Отсутствие электромагнитного излучения. Процесс готовки может происходить без вашего контроля и участия.

К минусам мультиварок можно отнести то, что некоторые модели не имеют функции обратного отсчета.

На что обратить внимание при покупке мультиварки

• Объем. Он может быть от 2,5 до 6 литров. Если приготовление блюд будет осуществляться на 3 и более человек, то лучше брать от 4,5 до 6 литров;
• Мощность. Самые распространенные модели мультиварок идут на 490Вт, 670Вт и 1400Вт. Чем больше мощность, тем больше и производительность;
• Тип управления. Наиболее надежным управлением является кнопочное. По удобству выигрывает механический тип управления. Сенсорное управление самое стильное и современное. Чувствительный и быстрый сенсор доставит удовольствие всем любителям новейшей техники;
• Место покупки. Если вы хотите получить качественный товар, а не подделку, то не стоит покупать мультиварку в небольших магазинчиках. Наилучшим вариантом для покупки такого устройства будут специализированные гипермаркеты или интернет-магазины.

Итак, если вы решили приобрести мультиварку, то при выборе подходящей модели ориентируйтесь исключительно на свои предпочтения, на количество человек в семье и не забывайте о должном качестве.