Какие бывают полезные свойства ежевики?
В европейской части России, а особенно на Кавказе, по берегам рек, оврагам, холмам, среди других кустарников, на вырубках и лесных полянах, влажных лугах растет куст высотой от половины до трех метров, с длинными стоячими, висящими дугой или стелющимися по траве жесткими стеблями. Стебли и ползучие побеги усажены острыми шипами, о которые при неосторожном передвижении в зарослях можно довольно чувствительно пораниться. От побегов на черешках отходят листья, похожие на малинные, состоящие из нескольких яйцевидных листочков. Растение образует обычно густую поросль, через которую крайне трудно, а часто и невозможно пролезть из-за плотности побегов и острых шипов. Название его - ежевика сизая (по-латински: Rubus caesius), на Юге России и Украине называемая ожиной. Название ее происходит от слова «еж», благодаря шипам, конечно.
Описание растения
Ежевика принадлежит к одному биологическому роду с малиной и внешне во многом на нее похожа. В июне - августе она цветет крупными белыми или розовыми цветками с большим количеством тычинок. Цветки ее висят кистями на концах ветвей, к ним слетается много насекомых, в том числе пчелы.
Но ягоды ее, формой тоже напоминающие малину, сизо-черные, с более плотной кожицей. На вкус они сладкие с кислинкой. Также, в отличие от малины, стебли и побеги ежевики часто стелются по траве на влажных пустырях. Стелющаяся ежевика называется росяникой.
Применение растения в питании и народной медицине
Ягоды ежевики созревают в августе - сентябре. Их используют в пищу, также варят из них варенье, приготовляют сиропы, желе, пастилу, компоты, соки и настойки. Зрелые плодами пользуются как легким слабительным, а зеленые плоды или сок применяются как жаропонижающее, дезинфицирующее средство, к тому же, отлично утоляющее жажду.
Отвар листьев ежевики в народе принимают как вяжущее при поносах, хронических энтеритах, простудных заболеваниях. Отваром листьев лечат ангину и заболевания десен, спринцевание им же применяют при женских болезнях, сопровождающихся нарушением менструаций, примочки - при экземе.
При неврозах, как успокаивающее, используют отвар ежевичных веток. Свежие ягоды и чай из них оказывают успокаивающее и общеукрепляющее действие, выводит радионуклиды из организма, чай утоляет хорошо жажду у лихорадочных больных.
Отвар корней помогает при кровотечениях, плохом пищеварении и при водянке. Свежими измельченными листьями лечат лишаи, застарелые язвы и трещины на ногах.
